Les Noix de Fougeyrollas, boutique de noix localisée près de Brive-la-Gaillarde (19), vous propose de découvrir son procédé de récolte.

Notre verger

   les noix dans le séchoir

Voici le secoueur qui permet de faire tomber les noix. La mâchoire est ouverte pour pouvoir serrer le tronc de l’arbre.

La mâchoire est serrée contre le tronc on va pouvoir enclencher la prise de force pour faire vibrer l’arbre ainsi les noix vont tomber, mais il ne faut pas trop insister sinon on risque d’abimer l’arbre.

Une fois les arbres secoués on peut ramasser les noix avec la machine. Les balais sur les côtés tournent pour ramener les noix au milieu du pickup. Elles montent dans la machine, passent sur un tapis roulant et arrivent dans la trémie qui se trouve à l’arrière de la machine. Quand la trémie est pleine on la vide dans une remorque.

Nous approchons la remorque pour laver les noix.

Voici la station de lavage.

Les noix qui sont dans la remorque tombent dans la trémie de la laveuse.

Elles montent dans un tapis roulant pour arriver dans le cylindre où elles vont être nettoyées.

Christophe branche le tuyau d’eau.

La rampe d’eau dans le cylindre tourne et c’est ici que les noix vont se laver.

Nous pouvons être jusqu’à 4 personnes autour de la table de triage.

Les noix lavées sortent du cylindre et arrivent sur le tapis de triage.

Sur le tapis on trie les noix. Celles qui sont vertes sont encore dans les cales on les retire du tapis, on les met dans des poubelles qui se trouvent sous le tapis et on élimine les pierres, bouts de bois et autres impuretés se trouvant sur le tapis.

Les noix sont propres, lavées, prêtes pour partir dans le séchoir.

Les noix sont entreposées dans le séchoir, elles seront séchées au gaz.

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Le procédé de récolte